Abordar las oportunidades comerciales de la producción orgánica de miel reunió a apicultores y expertos. Fue en Victoria y la misión es generar esquemas de trabajo para que más productores entrerrianos certifiquen su labor y sumen valor a su materia prima.

La apertura estuvo a cargo de José Carlos Basaldúa, coordinador de Políticas Agropecuarias de Entre Ríos; quien sentenció que "la producción orgánica representa una oportunidad para diversificar y responder a una demanda creciente de alimentos diferenciados. Nuestro objetivo es brindar información y generar un espacio de encuentro entre productores, organismos técnicos, entidades certificadoras y empresas que permita iniciar un trabajo conjunto para que más apicultores entrerrianos puedan incorporarse a la producción orgánica".

Expertos de las áreas de producción orgánica y de apicultura de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Provincia y la Nación presentaron un panorama actualizado de la actividad. Los técnicos detallaron las potencialidades geográficas que presenta la provincia para el desarrollo de este sistema y las opciones de inserción comercial que ofrecen los mercados nacionales e internacionales para las mieles diferenciadas.

Por su parte, la directora de Desarrollo Productivo, Económico y Sustentable de Victoria, Pamela Padularrosa, expuso las características productivas del territorio y las condiciones ambientales que ofrece la región de islas para el desarrollo de las colmenas. Posteriormente, integrantes de la cooperativa apícola Huerta Sana compartieron la experiencia que vienen desarrollando en el departamento, destacando el potencial de la flora nativa local para avanzar de forma segura hacia esquemas definitivos de producción orgánica libre de contaminantes.