La producción de leche en los departamentos ubicados al oeste de esta ciudad sufrirían una disminución de hasta el 80 por ciento, como consecuencia de las pérdidas infringidas por las inundaciones recientes.

La proyección la realizó el presidente de la Federación de Centros de Tamberos de Castellanos, Gustavo Colombero, quien no obstante aseguró que "no va a faltar leche para el consumo interno".

Colombero dijo a la agencia Télam que esa zona fue "la más castigada por la inusual lluvia, que en algunos distritos superó los 500 milímetros, con pérdidas de hasta 80 por ciento en la producción lechera".

El dirigente comentó el relevamiento realizado el último fin de semana por el Centro de Tamberos de San Gerónimo, que arrojó que "en tambos donde se producían entre 1.700 a 2.000 litros de leche, hoy cayó a entre 300 y 400 litros en el mejor de los casos".

"Si bien comenzó a normalizarse la transitabilidad de los tambos, estamos con una merma muy importante de la producción diaria y normal", agregó.

Otras razones

Además, Colombero atribuyó la falta de productos lácteos en las góndolas de las grandes bocas de expendio a la caída de la producción por el inusual calor de marzo.

"Otro elemento que hay que considerar es el alto precio internacional de la leche en polvo", que pasó de un precio histórico de entre 1.700 y 1.800 dólares la tonelada a los actuales cerca de 4 mil dólares, añadió.

Finalmente, planteó la necesidad de una "reingeniería distributiva, para que no se produzca el tan temido desabastecimiento, entiendo que en la medida que se busque un mecanismo que compense esos valores internacionales".

"Creo que no va a faltar leche para el consumo interno, pero eso no le compete a los productores, que hoy están sumamente preocupados para ver cómo van a revertir esta situación que es muy grave", concluyó.