Durante agosto, en la provincia se comercializaron 86.280 toneladas de maíz, 79.344 toneladas de soja y 92.332 toneladas de trigo. Mientras que las ventas de soja y maíz fueron relativamente regulares a lo largo del mes, en la tercera semana se evidenció un salto en las ventas de trigo.

Respecto al precio al cual se comercializó durante el mes, utilizando como fuente las operaciones cargadas para la provincia en SIO Granos, desde la Bolsa de Cereales observan oscilaciones para los tres principales cultivos, con mayor volatilidad en el trigo, mientras que la soja tendió a caer, y el maíz presentó mayor estabilidad. En promedio, el maíz se comercializó a 159.000 pesos, la soja a 284.000 y el trigo a 229.000.

Ponderaron que, para la primera quincena del mes, las altas expectativas de producción estadounidense de soja presionaron el precio a la baja. Si bien para el maíz también se elevaron dichas expectativas, una mejora en la cantidad demandada a nivel mundial contribuyó a la estabilidad. Para el trigo, se combinaron expectativas de mayor demanda del cereal sumado a cierta estabilidad en la oferta mundial, reflejada en una leve tendencia alcista en los precios. En las últimas semanas del mes se observó cierta recuperación de la cotización disponible para la soja, estabilidad en el maíz y suave caída en el precio del trigo, tomando como fuente la pizarra de Rosario.