En tanto, según un informe emitido por las autoridades de la plaza porteña, en la jornada de hoy "la demanda se mostró compradora y logró aumentos en novillos, vacas y consumo definido".

De esta manera, la categoría con mayor volumen de operaciones hoy fue la vaca buena con 1692 ejemplares comercializados registrando un precio promedio de 12,00 y un máximo promedio de 15,00 $/kg.

La vaca conserva buena (203 cabezas) registró un valor medio de 8,30 $/kg, mientras que la vaca conserva inferior (115 cabezas) se negoció a 7,30 $/kg.

En lo que respecta a la hacienda liviana, los novillitos buenos de 351/390 kilos (664 cabezas) registraron un precio promedio de 18,20 $/kg y un tope promedio de 19,40 $/kg, mientras que los novillitos buenos de 391/430 kilos (724 cabezas) recibieron un valor medio de 17,80 $/kg con un máximo de 19,00 $/kg.

Por su parte, el ternero (1431 cabezas) recibió un precio promedio de 18,80 $/kg alcanzando un tope promedio de 20,20 $/kg.