En tanto, según un informe emitido por las autoridades de la plaza porteña, en la jornada de hoy "la demanda se mostró selectiva solo interesada por los conjuntos muy buenos".

De esta manera, la categoría con mayor volumen de operaciones hoy fue la vaca buena con 1511 ejemplares comercializados registrando un precio promedio de 10,30 y un máximo promedio de 12,80 $/kg.

La vaca conserva buena (484 cabezas) registró un valor medio de 6,50 $/kg, mientras que la vaca conserva inferior (252 cabezas) se negoció a 4,80 $/kg.

En lo que respecta a la hacienda liviana, los novillitos buenos de 351/390 kilos (1190 cabezas) registraron un precio promedio de 16,30 $/kg y un tope promedio de 17,60 $/kg, mientras que los novillitos buenos de 391/430 kilos (686 cabezas) recibieron un valor medio de 16,00 $/kg con un máximo de 17,10 $/kg.

Por su parte, el ternero (1301 cabezas) recibió un precio promedio de 16,50 $/kg alcanzando un tope promedio de 18,30 $/kg.