Asimismo, según un informe emitido por las autoridades de la plaza porteña, en la jornada de hoy "la demanda ofertó y se mostró interesada por lo muy bueno elevando los valores en todo el consumo".

De esta manera, la categoría con mayor volumen de operaciones hoy fue la vaca buena con 908 ejemplares comercializados registrando un precio promedio de 9,00 $/kg y un máximo promedio de 10,00 $/kg.

La vaca conserva buena (146 cabezas) registró un valor medio de 6,50 $/kg, mientras que la vaca conserva inferior (10 cabezas) se negoció a 5,30 $/kg.

En lo que respecta a la hacienda liviana, los novillitos buenos de 351/390 kilos (612 cabezas) registraron un precio promedio de 12,40 $/kg y un tope promedio de 13,40 $/kg. Mientras que los novillitos buenos de 391/430 kilos (563 cabezas) recibieron un valor medio de 12,00 $/kg con un máximo de 13,30 $/kg.

Por su parte, el ternero (776 cabezas) recibió un precio promedio de 12,70 $/kg alcanzando un tope promedio de 13,50 $/kg.