El Grupo Motta ha proyectado nuevos emprendimientos teniendo como premisa el cuidado y control en el uso del agua. Bajo este criterio, se desarrolló la moderna planta de Rendering By-Prot, que procesa los subproductos de aves resultantes de la planta de faena tales como vísceras, plumas, sangre, grasa y los transforma en harinas y aceites aptos para ser usados como insumos de alimentos para animales (pet-foods) o como materia prima para compost.

La planta de Rendering se constituye como parte integral del proyecto agroindustrial de C.Ali.SA. y es el eslabón más importante en el proceso de transformación de los "residuos de la faena de aves" entregando un producto comercializable cuyo impacto ambiental pasa a ser positivo.

En otras palabras, la planta transforma un residuo contaminante en un subproducto de alto valor como materia prima básica del emprendimiento, esto a la vez tiene un valor de comercialización significativo que lo transforma en un beneficio para la empresa y contribuye al objetivo “basura cero”.

En lo que respecta a la reutilización del agua, durante los procesos de deshidratación de los subproductos de faena se generan grandes cantidades de vahos (vapores con olores desagradables) que deben ser condensados. Para tal efecto se instalaron dos acuo-condensadores, para refrigeración y condensación de los vahos.

Justamente atendiendo a que el agua es un recurso no renovable con creciente valor ambiental, se optó por reutilizar el agua de las lagunas de tratamiento, que posee la planta C.Ali.SA., para los acuo-condensadores, con punto de captación al final del sistema lagunar. De esta manera se ahorran 1.260.000 lts de agua/día, que se evita sea extraída del subsuelo. Esto equivale a más de 300 millones de litros al año.

Asimismo, bajo este mismo concepto de reutilización de agua, en las plantas de incubación el sistema de refrigeración para las incubadoras y nacedoras tienen un retorno de 3.600 lts./hora, redirigida a un tanque de acopio, lo cual permite se conforme un circuito cerrado, logrando de esa manera un sustancial ahorro en el uso de agua para el lavado de cajas, bandeja y maples entre otros múltiples usos.

Como se aprecia en todo el proceso, la reutilización del agua en la industria no es tan sólo un tema de sostenibilidad ambiental, es valor y por ende beneficio.