En poco más de tres meses la cotización del girasol aumentó un 58,73% hasta ubicarse en el nivel más alto desde la salida de la convertibilidad, en enero de 2002.

Los $ 1000 por tonelada de girasol, que fueron pagados por las fábricas que operan en Rosario, Ricardone y General Deheza, implicaron una mejora de $ 30 respecto de anteayer. El mismo valor se ofreció en Junín, aunque en ese caso la suba fue de $ 50. En Bahía Blanca y Necochea la oleaginosa se cotizó a $ 925 y a $ 930, con mejoras de 35 y 40 pesos, respectivamente.

El girasol nuevo se negoció a US$ 290 por tonelada en San Martín, Ricardone y Rosario, con una ganancia de US$ 10. En los puertos de Bahía Blanca y Necochea el grano grueso se vendió a US$ 275, con una suba de 5 dólares.

El buen momento del girasol obedece a la firme demanda de las aceiteras que, en un marco de estrecha oferta local y mundial, deben abastecer a una demanda en crecimiento, en particular desde que otros aceites vegetales (soja, colza y palma) comenzaron a ser destinados a la producción de biodiésel. Así, el subproducto del girasol está logrando posicionarse como "exclusivo" para el consumo humano, lo que se refleja en sus precios.

Cabe añadir que las cosechas de girasol del hemisferio Norte no serían buenas dadas las adversas condiciones climáticas que debieron soportar los cultivos de países como Rusia y Ucrania, importantes proveedores de esta oleaginosa.

En el nivel local, según fuentes privadas se prevé que la superficie destinada al girasol en el ciclo 2007/2008 crezca entre un 10 y un 15% desde los 2,44 millones de hectáreas de la campaña anterior, en la que ya se advirtió un aumento de la siembra del 8 por ciento.

Soja, maíz y trigo

Por tonelada de soja las fábricas pagaron $ 625 en Arroyo Seco y $ 622 en Rosario y Bahía Blanca, 14 y 10 pesos más que anteayer, respectivamente. En San Martín, San Lorenzo, Ricardone y Timbúes la demanda ofreció $ 620 por tonelada, $ 8 por encima del valor vigente el miércoles.

La soja nueva se cotizó a US$ 214 en San Martín, San Lorenzo y Arroyo Seco, sin cambios. En el Mercado a Término de Buenos Aires las posiciones septiembre y abril de la oleaginosa subieron US$ 1 y 0,50, mientras que sus ajustes fueron de US$ 209 y 216.

Las pizarras de Chicago mostraron alzas de US$ 1,75 y 1,74 sobre los contratos agosto y septiembre, cuyos ajustes resultaron de US$ 314,53 y 317,74 por tonelada. Si bien continuaron las lluvias sobre algunas áreas del Medio Oeste estadounidense, los pronósticos prevén tiempo seco para el fin de semana.

Respecto del maíz, los exportadores pagaron ayer $ 335 en San Martín, Punta Alvear, Arroyo Seco y Ramallo, $ 5 menos que anteayer. La misma caída se registró en Necochea, donde la demanda ofreció $ 325. En Bahía Blanca, en cambio, el cereal se cotizó a $ 350, con una mejora de 5 pesos.

El maíz nuevo se negoció a US$ 110 en Bahía Blanca y a US$ 102 en Necochea, con bajas de 2 dólares.

Los contratos septiembre y diciembre del maíz en Chicago perdieron US$ 2,26 y 2,47, mientras que sus ajustes fueron de US$ 126,47 y 132,37.

Por último, el trigo nuevo se cotizó hasta US$ 170 por tonelada en Bahía Blanca y hasta US$ 165 en Necochea, con subas de 5 dólares.