"El descubrimiento podría aplicarse al mejoramiento de los cultivos", señaló el ministro de innovación John Brumby. "En los próximos años podremos ver la aplicación de tecnologías para la tolerancia al congelamiento basadas en estos genes anticongelantes", agregó.

Entre el 5 y el 15% de la producción agrícola del mundo se pierde cada año por el congelamiento. El ministro de agricultura de Victoria, Bob Cameron, señaló que este fenómeno causa pérdidas en la producción de U$ 140 millones por año sólo en los cultivos de trigo y cebada en Victoria y en el sur de Australia.

Explicó que el pasto conocido como "hairgrass" es el único pasto y una de las únicas dos especies de plantas vasculares de la Península Antártica. "Sobrevive a temperaturas tan bajas como 30ºC bajo cero e inviernos con escasísima luz", agregó Cameron.