Curso
SABER DE CERDOS
Elaboración de salame y bondiola
Fecha de inicio: jueves 5 y 19 de octubre de 2017
Hora: 15:00 a 18:00 h
Lugar: Facultad de Ciencias de la Alimentación (UNER) Tavella 1424 - Concordia
Destinatarios: productores de cerdos de la zona, participantes de los cursos Saber de Cerdos (2013-15-17) y personas interesadas en la actividad.
Temáticas:
Calidad de los insumos
Buenas prácticas
Costos y márgenes económicos de salame y bondiola,
Panel de degustación
EVENTO GRATUITO
Informes:
Carlos Fuser: fuser.carlos@inta.gob.ar
Inscripción:
Noelia Dri: 345-4335689
Organiza:
Agencia de Extensión Rural Concordia del INTA PROHUERTA - CAFESG