Sí merece destacarse el rinde promedio: 1.919 kg/ha. Palomas y cotorras siguen siendo una gran limitante en la provincia.

Mejora. El girasol tuvo buenos parámetros en la campaña entrerriana 2010/11. Las condiciones climáticas fueron favorables, los rendimientos casi se duplicaron y la producción registró un aumento significativo, pero aun así el girasol no logra despegar en Entre Ríos.

Es que aquella mejora en el rendimiento (92,44%) y aquel porcentaje de incremento en el tonelaje cosechado (130,89%) se dio en relación la campaña 2009/10 cuando la oleaginosa sufrió un derrumbe descomunal.

Las 36.661 toneladas cosechadas este año están muy lejos de las 139.499 logradas en la campaña 2007/08 cuando el rendimiento promedio fue de 1.919 kilos por hectárea.

El girasol también ganó superficie en esta campaña: llegó a 20.347 hectáreas contra 17.431 del ciclo pasado, pero lejos también de la campaña 2007/08 cuando se implantaron 72.695.

Los números de este ciclo agrícola, a pesar de los porcentajes positivos, entonces, siguen siendo bajos.

Análisis. Los datos finales de área sembrada, rendimientos y producción fueron dados a conocer por el Sistema de Información de la Bolsa de Cereales de Entre Ríos (Siber) que, igualmente, realizó un análisis de la campaña.

“Si bien todos los parámetros productivos del girasol en la campaña 2010/11 han mostrado un incremento con respecto al ciclo agrícola 2009/10, debe destacarse el rendimiento que tuvo un aumento del 92,44%, fruto de las condiciones climáticas favorables para el desarrollo de la oleaginosa, lo que redundó en un significativo crecimiento de la productividad final”, resalta el Siber.

Con niveles de reserva de agua en los suelos entre adecuados y óptimos en todo el territorio provincial se inició la implantación de la oleaginosa hacia fines de la segunda quincena de agosto en el norte del departamento La Paz, con una intención de siembra que se posicionaba, en ese momento, en valores similares a los del año anterior, recuerda el trabajo.

El factor “de mayor peso” para no aumentar el área tuvo su fundamento en “los graves problemas y daños recurrentes ocasionados por las aves plaga en las últimas campañas que actuaron negativamente en la decisión de los productores al momento de programar” la cantidad de hectáreas que dedicarían al girasol.

Posteriormente, añade el Siber, se produjo un alza en la cotización del girasol y las perspectivas climáticas que anunciaban para diciembre y enero la presencia de La Niña, favorable para el desarrollo de la oleaginosa, revirtió la primera intención terminándose la siembra con un pequeño incremento de área.

El cultivo se desarrolló sin mayores inconvenientes manteniendo un muy buen estado sanitario y una perfomance que se sostuvo hasta la cosecha.

“Si bien no puede cuantificarse a ciencia cierta la pérdida ocasionada por aves plaga, es de consenso generalizado que la misma se ubica en un porcentaje que ronda entre el 20 y el 30 %, lo cual indica que la productividad hubiera sido mayor”, sostiene el informe.

Rendimientos. Los departamentos Nogoyá, Diamante, Gualeguay, Gualeguaychú, Paraná y Tala superaron la barrera de los 2.000 kg/ha; mientras que los rindes más bajos se ubicaron en Uruguay, Federación, Concordia, Federal y Villaguay, los cuales no superaron los 1.700 kg/ha, entre 1.700 Kg/ha y 2.000 Kg/ha se encuentran Victoria, La Paz y San Salvador.

Durante el ciclo del cultivo la provincia recibió lluvias mínimas de 300 mm y máximas de 660 mm. Los departamentos en los cuales la mayor parte del área implantada con girasol tuvo precipitaciones por encima de los 420 mm, lograron los mejores rindes promedio.

Por otra parte, los rindes más bajos pertenecen a los departamentos en los cuales la mayor parte de la superficie girasolera no se benefició con las lluvias y los acumulados resultaron inferiores a los 420 mm.

El trabajo del Siber resalta que hay una “relación directa entre los altos rendimientos del girasol y los años Niña, neutros o bien en los años Niño débil; las lluvias en dichas campañas se han ubicado entre los 385 mm y 765 mm”.

Fuente: Proyecto SIBER