El coordinador de la comisión de Lechería de la Federación Agraria Argentina (FAA), Guillermo Giannasi, dijo que el Sistema de Liquidación Única es “un avance pero que no resuelve un problema acuciante para los tamberos como es el tema de los precios”.

“Los productores de escala baja, de entre 4.000 y 5.000 litros diarios, están con muchos problemas por los altos costos. Recién 1,40 pesos/litro, pero su costo es mayor a 1,70 pesos”, aseguró Giannasi.

El dirigente federado dijo que “los tamberos deberían estar recibiendo 1,90 pesos/litro” pero “como las plantas de secado tienen dificultades para exportar la leche, se inundó el mercado y esto genera un precio menor”.

Consultado por este portal acerca de los motivos del crecimiento del sector si, tal como dice el sector primario, existe una falta de rentabilidad, Giannasi atribuyó las causas a la creciente concentración en la actividad.

“El problema es cómo crece la producción porque antes la leche argentina era producida por 24.000 tambos y ahora está en manos de 10.000 establecimientos. La producción se concentra cada vez más”, explicó.

El Movimiento Crea, en tanto, también salió a denunciar la falta de rentabilidad en la producción primaria.

En junio, el precio de la leche en julio registró una caída del 2 por ciento, con respecto a junio, hasta llegar a 1,51 pesos/litro, indica su último informe lechero.

Con respecto a julio de 2010, sin embargo, ese precio es un 11 por ciento mayor.

En la cuenca Oeste, el precio fue 1,48 $/l, siendo la merma respecto del mes anterior de 0,7%. En Santa Fe el descenso fue 2%, mientras que Entre Ríos fue la provincia que mayor caída registró (-2,4%), ubicándose los precios actuales apenas 4% por encima de los alcanzados un año atrás.

La recepción acumulada de leche durante enero-julio de 2011 presenta un incremento de 14,3% respecto de igual período de 2010.

Este aumento de la producción se da en un contexto de caída en el número de tambos de la muestra considerada (-1,17%) y de mayor entrega diaria acumulada por tambo (+16,5%) en relación a igual lapso del año anterior.

Fuente: El Enfiteuta