La previsión de un gran excedente exportable en América del Sur paralizó los negocios con el cereal brasileño y presiona los precios para abajo.

Hasta ahora sólo se vendió el 15% de la cosecha de 3,2 millones de toneladas estimada para Paraná, el principal estado productor de trigo del país, frente a un promedio que ronda el 20%. En 2008, un año bueno para la cosecha, ese porcentaje llegó a 33%, según la Organización de Cooperativas de Paraná .

Uno de los obstáculos es que la calidad de la cosecha de Paraná no tendría las características que permiten su uso para la fabricación de harina de panificación. Ese segmento responde por el 60% del consumo de harina en Brasil.

Además, los vecinos del Mercosur tendrán excedente exportable más alto que el año pasado, lo que da a los molinos comodidad para postergar las compras. “Hoy es más barato para un molino de San Pablo traer trigo de Paraguay, que también está cosechando como Brasil, y la calidad es equivalente”, dijo Elcio Bento, de Safras & Mercado.

Según Bento, una tonelada de trigo paraguayo llega al molino en San Pablo a R$ 540. En tanto, el cereal paranaense tiene que salir del interior de ese estado a R$ 460 para llegar a San Pablo a ese valor. “Pero los productores siguen pidiendo precios por encima de R$ 480”.

Otro factor negativo es que dentro de un mes la producción argentina entrará en el mercado. Safra & Mercado prevé que el excedente exportable de trigo en los países del Mercosur, sin considerar Brasil, será de 6,7 millones de toneladas, contra 3,75 millones de toneladas en el ciclo pasado. Ese número surge a partir de que en la cosecha 2010-2011, la producción en Argentina, Uruguay y Paraguay crecerá sustancialmente hasta 14,3 millones de tn, ante los 10,8 millones de tn de 2009-2010.

Además, hay reclamos puntuales sobre la calidad del trigo de Paraná. Lawrence Pih, presidente de Molino Pacífico, uno de los más grandes de América Latina, señaló que a pesar de que el trigo brasileño tiene buen aspecto, el índice de fuerza de gluten, está por debajo de lo necesario. “Estamos produciendo trigo con alta fuerza de gluten, pero no se separa el cereal según sus características, el bueno y el malo van juntos”, afirmó Pih.

El ejecutivo estimó que gran parte de los molinos tienen stock de trigo hasta finales de octubre. “La salida será complementada con importaciones del hemisferio norte, a pesar del costo más elevado”, dijo Pih. La estrategia funcionaría hasta mediados de noviembre cuando comienza a entrar la cosecha de Argentina.

Subtítulo: Para forraje

Durante la cosecha de trigo 2009-2010 el gobierno brasileño intervino en la comercialización del cereal, que consiguió exportarse para ser utilizado en la preparación de forraje. Entre enero y septiembre de 2010 se embarcaron 1,14 millón de tn del cereal de baja calidad, frente a las 384 mil tn en el mismo lapso de 2009. Según Safra & Mercado, aún así los stocks de trigo en Brasil son altos, de 1,7 millón de tn, de las cuales 1,2 millón están en manos del gobierno. “Es posible que el productor tenga que vender otra vez trigo al gobierno”, afirmó una fuente del sector.

El desinterés por el cereal brasileño puede ayudar a frenar el alza de precios que venía siendo influenciada por las ganancias en el mercado internacional. Desde junio, el segundo contrato en la Bolsa de Chicago se valorizó 56%, según Valor Data, debido a los problemas con la cosecha del cereal en Rusia.

En el mercado interno, el precio comenzó a subir en agosto. Partió de R$ 420 la tonelada en el inicio de junio hasta alcanzar el pico de R$ 490 en Paraná, valor que esta semana retrocedió a R$ 480 por los pocos negocios que se cerraron.

Sin embargo, los precios internos resultan más atractivos para los molinos que los de los mercados del hemisferio norte, señaló Pih. Una tonelada traída de Estados Unidos, por ejemplo, vale, colocada en un molino de San Pablo, u$s 392. El trigo de Paraná sale por u$s 342, también en el molino.

Fuente: El Cronista