Dirigentes y productores ganaderos reiteraron ayer la importancia de "modernizar" el sistema actual de comercialización de carne vacuna, aunque consideraron que el tema debería decidirse junto con los integrantes de la cadena comercial.

Así, mientras funcionarios bonaerenses salieron a abogar por cambios "inmediatos" en el negocio comercial de ganados y carnes, como remarcó el ministro de Asuntos Agrarios Raúl Rivara, el titular de la Rural, Luciano Miguens, se inclinó por la el debate de criterios sectoriales para definir el tema

En ese contexto, el presidente de la Sociedad Rural Argentina se mostró a favor de modernizar el sistema de comercialización de la carne, para reemplazar la actual distribución de medias reses por el cuarteo de los cortes

Al respecto, Miguens dijo que "para decidir es imprescindible reunir a todos los integrantes de la cadena comercial y acercar posiciones".

El dirigente adelantó también que el cuarteo de medias reses logrará una "distribución más eficiente en términos económicos, ya que los distintos cortes se venderán en las zonas que más consuman cada uno de ellos".

En opinión de Miguens, el polémico tema que, por ahora, enfrenta a algunos eslabones de la cadena a la hora de unificar posiciones y criterios a seguir, "merece un análisis profundo dada la pérdida de rentabilidad de la ganadería rente a otras alternativas como la agricultura", afirmó.

Se refirió, en ese sentido y a modo de ejemplo, al elevado índice de liquidación de vientres que se viene registrando en los últimos meses, en la comercialización de hacienda en pie, tanto en el Mercado de Liniers, como en los remates feria y las ventas directas.

"La ganadería es una actividad emblemática para la Argentina. No podemos dejar que se pierda", afirmó Miguens y puso de relieve que "la carne es nuestro producto insignia, el de la marca registrada como la mejor del mundo y un bien en cuya producción y comercialización somos altamente competitivos", puntualizó.

Asimismo, destacó que para llegar a esos objetivos "no hay que olvidar nuestro gran cliente, que es el consumo interno", para lo cual propuso "articular los mecanismos para superar los desafíos del comercio internacional y transformarlos en una oportunidad para todos los argentinos", explicó.

Para Miguens, "la reinserción de la Argentina en el mercado mundial de carnes, gracias al esfuerzo realizado para resolver el problema de la aftosa, no debe quedar truncado", señaló.

Inversión extranjera

Miguens lamentó, no obstante, que empresarios del sector frigorífico local tengan que desprenderse de sus activos, en referencia a la venta de plantas emblemáticas de faena vacuna que, entre otros compradores, está liderada por Brasil.

En ese contexto, afirmó que "es una verdadera lástima que los capitales nacionales no encuentren las condiciones adecuadas para invertir en nuestro país", dijo para finalizar.

Fuente: DyN