El Grupo de Mujeres de Cambio Rural “El Despertar” e integrantes de la Juventud Agraria Cooperativista de Ramírez visitaron tres emprendimientos vitivinicolas en cercanías de Victoria, con la coordinación de la Ing. Vanina Ezpeleta de la Agencia INTA Victoria. En dos de los cultivos, se utilizan como complemento a la actividad principal: la recepción del turismo con alojamientos en bungalows, camping, inclusive en uno lo complementa una cancha de golf; allí el vino obtenido es ofrecido en las mesas de los turistas alojados.

El viñedo con mayor experiencia visto fue chacra La Paula, siendo recibidos por su propietario, quien gentilmente se refirió a los motivos que lo llevaron a emprender la actividad y radicarse en la zona, influenciada por su bello paisaje. Allí hace todo el proceso, desde la recolección hasta su envasado. Después de la degustación de sus productos, informo sobre el proceso de la uva para vinificacion, depósitos y cava. En la misma chacra, INTA Victoria realiza un ensayo con uvas Marcellan para adaptarlas a la zona y observar su comportamiento.

Rescatamos el trabajo de la Ing. Agr. Vanina Ezpeleta acompañando a los emprendedores y tratando de superar los diferentes escollos que se le presentan. En esta visita, Vanina explico con detenimiento las distintas cepas implantadas, problemática local sanitaria, manejo de las plantaciones, de una actividad alternativa destinada a productores o emprendedores con pequeñas superficies -hasta 10 hectareas-, alli la vitivinicultura es una excelente alternativa, donde a la fecha se ha acumulado una interesante experiencia.