La Cámara Arbitral de Cereales de Entre Ríos (CACER) realizó una jornada técnica de revisión en la evaluación de daños comerciales en soja junto a sus socios y clientes, tras observar las dificultades climáticas evidenciadas en la presente campaña.

El encuentro reunió a casi un centenar de personas de distintos puntos de la provincia, en el que debatieron la situación particular de cada zona productiva y el estado sanitario del cultivo. En este marco, se destacó la presencia de oscurecimiento de las plantas, la proliferación de enfermedades y el brotado de la semilla en la vaina, situación que condiciona notablemente la calidad comercial.

Asimismo, se hicieron algunas consideraciones conceptuales vinculadas a los índices que indican la calidad del grano, destacándose los brotados, es decir, aquellos que hayan iniciado manifiestamente el proceso de germinación, como así también los fermentados, ardidos y podridos.

En este sentido, se expusieron muestras de soja cosechadas recientemente, que fueron evaluadas junto a los técnicos de la CACER parar aunar criterios a partir de la condición que reúne el grano para su comercialización. Además se remarcó la importancia de realizar el análisis de la calidad de los granos, principalmente al momento de tomar decisiones.