Este sábado 1 de octubre se realiza en la ciudad de Larroque el lanzamiento oficial del Programa de Aseguramiento de la Calidad para las mieles Entrerrianas. El acto tendrá lugar desde las 8,30 horas en los salones de la Escuela “Horizontes” de la localidad del departamento Gualeguaychú. El coordinador del Programa Apicola de la Secretaría de la Producción de Entre Ríos Gabriel Caraballo explicó los objetivos que persigue el Programa. “En primer lugar se hará un acto formal del lanzamiento del programa en el cual se viene trabajando desde el año pasado en forma conjunta con el Módulo Apicola de INTA. Esta contemplada también la participación de los productores que han decidido adherir a este programa y en el mismo acto se firmarán las actas de compromiso de todos los grupos que forman parte del programa; luego se realizarán trabajos en talleres donde los integrantes de cada grupo podrán participar haciendo conocer su opinión respecto de lo que significa el programa, hacer sugerencias y propuestas que serán muy tenidas en cuenta. Otro de los objetivos –explicó Caraballo- es hacer conocer masivamente los contenidos del programa, intentando llegar especialmente a aquellos productores que aún no han tomado conocimiento del mismo para que en un futuro tengan la posibilidad de sumarse al mismo.” “El programa está destinado a todos aquellos grupos operativos de productores que se encuentren trabajando mediante la conformación de cualquier tipo de sociedad legalmente constituida, fundamentalmente el programa nació orientado a los grupos Giser o Cambio Rural que son los que ya vienen trabajando con el Programa Apicola de la Secretaría de la Producción, pero además cualquier otro tipo de asociación de productores pueden formar parte del programa. La visión desde nuestra óptica es que la producción apicola para ser competitiva tiene que partir de la base de un trabajo asociativo, donde los productores puedan lograr una escala de producción mediante la integración” subrayó el profesional. En cuanto al funcionamiento del sistema Caraballo explicó que “funcionará con toda una estructura orgánica que estará compuesta por la Secretaría de la Producción, INTA, una Junta Técnica que estará conformada por todos los asesores técnicos de los grupos Giser y Cambio Rural que participen del mismo, representantes de cada uno de los grupos, el objetivo de esto es trabajar en un sistema que garantice la obtención de un producto final de calidad. Todos sabemos las dificultades que hemos atravesado recientemente en cuanto al cuestionamiento que han recibido nuestras mieles respecto de su calidad.”