Con la presencia de autoridades del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (Ipcva), de entidades provinciales y locales, la Fundación Contra la Fiebre Aftosa (Fucofa) cerró el programa de Seminarios sobre Manejo Ganadero frente a la Crisis por la Sequía que durante los meses de marzo y abril llevó adelante en toda la geografía provincial. A través de dicho programa, se realizaron 23 seminarios de capacitación, actualización y profundización en sanidad, manejo y gestión ganadera de los cuales participaron en total más de 1.300 productores.

El acto tuvo lugar este viernes, en la sede de la Bolsa de Cereales de Entre Ríos, donde, luego de proyectarse un video que resume el trabajo realizado en toda la provincia, los presidentes de Fucofa, Ricardo Burgos, y del Ipcva, Dardo Chiesa, brindaron un breve discurso.

“Tenemos una gran fortaleza en el sector —expresó Ciesa—, porque hay que lograr cambios que muchas veces son de actitud: trabajar distinto, ver el negocio de otra manera, adoptar otros tipos de tecnologías. Hay que estar al lado de las personas que toman las decisiones, y buscar que tomen las decisiones correctas. Desde las organizaciones grandes es muy difícil llevar adelante esa tarea, por eso uno busca la gente que está al lado de los productores, en este caso, la Fucofa”.

Respecto a la situación actual de la ganadería en nuestro país, Chiesa destacó “si uno mira la caída del precio de los commodities, la carne vacuna es el que menos se ha vulnerado. Venimos de China, donde la posibilidad de apertura del mercado de forma directa es cierta, y la demanda supera a nuestras posibilidades actuales de abastecimiento. Sin embargo seguimos teniendo el problema adentro, donde los valores que cobra el productor no son los valores internacionales y el exportador padece la imprevisibilidad de no saber si va a poder entregar en tiempo y forma”.

En el salón se encontraban presente además el director regional de INTA, Ricardo Amavet; el director de Federación Agraria de Entre Ríos, Alfredo De Angeli; el decano de la Facultad de Ciencias Agropecuarias de la UNER, Gabriel Vilanova, entre otras autoridades y representantes de organizaciones vinculadas al sector productivo.

Burgos, presidente de la Fucofa, en su discurso destacó “la necesidad de llevar adelante acciones ante situaciones tan críticas como han sido las últimas sequías, para al menos minimizar las pérdidas en la producción”, y aseguró que “se seguirá trabajando dando respuesta a través de actividades de este tipo a las demandas de los productores”.

Para destacar

- El proyecto, elaborado por un equipo técnico de la Fucofa, buscó dar respuestas a las demandas de información, capacitación y actualización en tecnologías para hacer frente a problemas y riesgos “tranqueras adentro”, convencidos de que las consecuencias de la última seca continuarán durante el presente año.

- Para esto, se comenzó trabajando en la elaboración de una presentación audiovisual y un tríptico enunciativo sobre el tema. El folleto contó con la información básica para un mejor manejo de la hacienda por parte del productor, y se distribuyó en la campaña de vacunación que está finalizando a través de las diecisiete oficinas departamentales que la Fucofa posee en la provincia.

- Fue editado un apunte que contiene dos capítulos técnicos, preparado por los Dres. Mariano Bidner y Marcelo Barrera, quienes tuvieron a su cargo la coordinación académica de cada seminario.

Con la participación de más de 1.300 productores a lo largo y ancho de toda la provincia, las jornadas conformaron un espacio de intercambio de conocimientos y participación, articulando experiencias sectoriales y saberes de base científica.

Vaticinan una mayor liquidación de hacienda durante el invierno

Dardo Chiesa, el presidente del Instituto de Promoción de la carne vacuna argentina (Ipcva), indicó que las condiciones climáticas podrían llevar a la profundización de la liquidación del stock ganadero, lo que calificó como “un espanto”.

El diagnóstico de Entre Ríos “no difiere del resto de país: tenemos una sequía muy fuerte, las condiciones económicas del negocio no dan para que el productor adopte mucha tecnología”, agregó.

“Las alternativas para cuando no hay pasto son comprar suplementos o alimento afuera y la relación de precio no da, o da muy mal. El que lo puede fabricar la cuenta de una manera y el que no, le resultan de otra. Hay un proceso de liquidación de stock marcado y permanente, con el agravamiento de que cada vez se mandan a faena más hembras, que no serán madres (lo que implica) el achicamiento de la ganadería”.

En cuanto a la proyección para el segundo semestre del año, Chiesa apuntó: “Depende lo que pase en el invierno. Si viene con muchas heladas, como creo, va a ser un espanto, habrá una liquidación muy grande”, dijo Chiesa.

Fuente: APF