La producción vitivinícola de Mendoza y San Juan crecerá en esta vendimia un 5 por ciento respecto a la anterior, según estimó el presidente del Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV), Raúl Guiñazú.
Este incremento en la producción de Mendoza y San Juan desvirtúa una serie de mensajes agoreros que se emitían antes de fin de año, según afirmó Guiñazú tras reunirse con el gobernador sanjuanino José Luis Gioja.
Dijo el funcionario: "En base a este pronóstico y a las existencias actuales, se llegará al 1º de junio próximo con un stock técnico [reducido]de vinos, situación que influirá sintomáticamente en el precio".
Para Guiñazú la nueva cosecha será bastante buena. "Se ha frenado la tendencia bajista en el consumo de vinos y hay previsiones de incrementos importantes de las exportaciones de jugos de uvas concentrados y de vinos, éstos son datos para nada desalentadores."
Expresó el director de Asuntos Vitivinícolas de San Juan, Dante Heredia Aubone: "Este año se destinarían entre 700 y 800 millones de kilogramos para cumplir con las necesidades del exterior, ya que los Estados Unidos, España y China redujeron la producción, y la Argentina, en cambio, se convertirá en el primer exportador mundial de jugos de uva y mostos concentrados".
Escasa reserva
Asimismo, Heredia Aubone consideró: "Los stocks existentes no justifican una baja en el precio del vino, ya que a junio habría una escasa reserva técnica", e incluso afirmó que deben mantenerse e incluso aumentar los precios.
En la reunión, el titular del Instituto Nacional de Vitivinicultura le informó a Gioja los temas en los que trabaja el organismo, como el control vínico; espectrometría; origen de alcohol y agua; existencia, y vinos de terceros.
"También se analizó la implementación de los stickers de control volumétrico, para llevar mayor transparencia al mercado", reveló Guiñazú.
Del encuentro en la Casa de Gobierno local participaron también el vicepresidente del INV, Héctor Boena; el gerente del organismo, Keving Gallegua, y el subsecretario de Agricultura provincial, Eduardo Burgos.