La vaca por un lado, con alzas con respecto al viernes anterior, y máximo corriente que llegó a $15; y por otro el consumo con quebrantos en general. Para los segundos cabe la salvedad de la falta de calidad, pero también lo sensible que está el mercado a la reacción de los mostradores. Los comercios, que por el mal clima no pudieron sacar el asado, corte clásico del fin de semana, frenaron la compra hasta poder comercializar dicho producto. Además, la venta directa de consumo liviano se sigue llevando -por estas horas- algunos de los mejores lotes terminados en feedlot.

El novillo perdió terreno exclusivamente por la calidad de lo encerrado. La muestra quedó a la vista tras marcar máximo para la categoría de $19,15 un lote de 435 kilos engordado y terminado a campo.