¿Por qué hacer cultivos invernales? Se interrogó el Ing. Agr. Juan Manuel Pautasso, del INTA AER Diamante, al dar inicio a su exposición sobre la validación de prácticas de manejo de trigo. “Hacer cultivos de invierno permite la utilización de los excedentes hídricos del otoño, mejora el balance de C de la rotación y la estructura del suelo, simplifica el manejo nutricional de la rotación y simplifica el manejo de malezas” comentó el técnico, por lo que remarcó: “Hay una realidad que es preocupante, la superficie de soja se mantiene constante mientras que la de trigo disminuyo”.

El rendimiento, la calidad comercial y la tolerancia o resistencia a enfermedades son factores determinantes a la hora de optar un cultivo en un nuevo ciclo agrícola. Se debe tener en cuenta las prácticas de manejo, tales como las condiciones ambientales, la densidad de siembra, el manejo del agua, los nutrientes y la protección de los cultivos, entre otras. “En el caso de que el productor elija hacer trigo esta campaña, se hacen ciertas recomendaciones. Se recomienda al productor iniciar con un análisis de suelo, fundamental para saber en qué condiciones se encuentra. Se está viendo y que condiciona los rendimientos finales son las reservas hídricas, ya que se está por debajo del promedio de lluvias. Ante esta situación puntual, es necesario ajustar el paquete tecnológico, para ello se debe consultar con un técnico o ingeniero que evalúe cada caso en particular” comentó el técnico.

En la campaña agrícola 2012/13 el trigo sufrió de la fusariosis, enfermedad que afectó la espiga del cultivo: “Lamentablemente es una enfermedad que tiene muy poca variable de manejo y las disponibles en el mercado no presentan resistencia. Las recomendaciones son sembrar los ciclos cortos o largos en su momento y diversificar con distintas variedades de trigo” sostuvo Pautasso.

En los últimos años el modelo de producción de trigo se modificó drásticamente. Estos cambios fueron impulsados por el reemplazo de variedades y mejoras en el manejo de la fertilización y de las enfermedades, ante ello el asesoramiento de un profesional es esencial para obtener mejores resultados.

De la redacción de Campo en Acción