Acto de presentación
“CARNET DE MANIPULADORES DE ALIMENTOS DE LA REGIÓN CENTRO”
Sábado 16 de Diciembre de 2017 a las 11.00 hs.
Feria de Alimentos Artesanales y de la Agricultura Familiar. 7ª edición.
Complejo Cultural y de Convenciones “Vieja Usina” Gregoria Matorras 861 - Paraná
Las provincias de Córdoba, Santa Fe y Entre Ríos a través de sus áreas de alimentos han trabajado la unificación de lo que se considerará como la libreta sanitaria regional. Se trata del carnet de manipuladores de alimentos de la región centro, que tendrá características consensuadas en cuanto a sus formas de obtención, durabilidad y alcances normativos, transformándose en el primer certificado regional.
La Dirección General de Control de la Industria Alimenticia de Córdoba, La Agencia Santafesina de Seguridad Alimentaria y El Instituto de Control de la Alimentación y Bromatología de Entre Ríos ya firmaron anteriormente el convenio necesario que dio curso a esta iniciativa y que se podrá concretar en el marco de la 7ª edición de las FAAAF.
La presencia de las bromatologías municipales darán el marco de amplitud política y aval institucional a esta propuesta regional inédita.
