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Actualidad | Iniciativa tambera en Francia
"Los ganaderos te damos las gracias"
La cadena francesa de distribución Intermarché ha lanzado, junto con una organización de productores de leche, una iniciativa para una remuneración justa de los ganaderos. Se puede comprar en 1.800 tiendas de toda Francia.
11.02.2018
La leche semidescremada se vende al público a 88 centavos de euro por litro (US$ 1,09 - $ 21,30) de los que la mitad, o sea 44 centavos van a pagar al ganadero (US$ 0,54 - $ 10,64). Los 44 centavos restantes se reparten entre 20 para la industria, 19 para la distribución y 5 para el IVA. Este reparto del dinero que paga el consumidor aparece reflejado en el propio envase junto con la foto de uno de los 5 ganaderos que se han convertido en imagen de la marca.

La industria que fabrica esta leche es Saint-Pére en Loire-Atlantique y es propiedad del grupo AgroMousquetaires, que también posee la cadena Intermarché. La láctea, que cuenta con 386 ganaderos que le entregan leche, ha llegado a un acuerdo de 5 años de duración, con 136 ganaderos unidos en una organización de productores, mediante el cual, éstos recibirán un precio de 44 centavos por la leche que entreguen y que se destinará a la marca Merci.

Este tipo de iniciativas no es nuevo en Francia. Con anterioridad, ya se han lanzado algunas acciones similares, con el fin de revalorizar el precio percibido por el ganadero por su leche y que sea el propio consumidor el que tome la decisión de hacerlo. En diciembre de 2016 apareció en el negocio minorista de Francia la leche C’estqui le Patrón?! (¿Quién es el jefe?). Se trata de una Marca de Consumidor (MDC) creada por los consumidores para los consumidores. El precio de venta al público es de 99 centavos (US$ 1,22 - $ 23,93) y los ganaderos perciben 39 centavos (US$ 0,48 - $ 9,45).

También en 2016, una quincena de explotaciones familiares de Bretaña, País del Loira y Nouvelle-Aquitaine se unieron para crear su propia marca “En direct des éleveurs” (Directamente de los ganaderos). La leche se comercializa en una bolsa 100% reciclable y se vende en el mercado a 94 centavos, lo que les permite a los ganaderos ganar 1,5 veces el salario mínimo interprofesional.
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